Stuttgart // 87 - Burger Lover Meetup #1

Am Montag hat mein erstes Burgertreffen stattgefunden, das RAWR BRGR Burger Lover Meetup. Zusammen mit 13 weiteren Burger Lovern und einem Burger Baby wurde in einer Stuttgarter Location geburgert, kennengelernt und Spaß gehabt. Es hat mich total gefreut, dass es allen so gut gefallen hat und nach einer Wiederholung gefragt wurde. Ich habe total Lust drauf und überlege schon wo wir uns das nächste Mal sehen können, vorher wird aber erst der Burger vom ersten Treffen vorgestellt!

87 Stuttgart

? König-Karl-Straße 87 ? www.87-stuttgart.de

Burgervielfalt: Gut, es gibt insgesamt sechs Burger auf der Karte, die alle mit Kartoffel Wedges serviert werden. Wahlweise können noch andere Beilagen dazu bestellt werden. Neben den fleischigen Burgern wie Beef Burger, Hot’n’Spicy Burger, BBQ-Burger und dem Chutney Burger gibt es noch einen Pulled Pork Burger und einen Veggie Burger mit Halloumikäse.

Bewertung

Beef Burger mit extra Bacon
? 3/5 ? 3/5

Zu Beginn in der Burgerrunde versuchte ich eine der homemade Lemonades und später noch einen homemade Eistee. Ersteres war leider sehr wässrig und bestand nur aus einem Sirup mit Mineralwasser, was schade ist, wenn man das Label hausgemacht auf die Limo drückt. Der Eistee hingegen hat mir gut geschmeckt – ich hatte den mit Orangen-Mango Geschmackt. Ich selbst bestellte dann den normalen Beef Burger mit extra Bacon. Der Burger wird zusammengebaut aus einem Sesam Bun, 180g gegrilltem Rindfleisch-Patty, Cheddar, Tomate, Gewürzgurke, Romanasalat und dem homemade Ketchup. Es wurde nicht nach dem Gargrad gefragt, auf der Karte steht aber, dass alle Burger – wenn nicht anders gewünscht – medium gebraten werden. Alle Burger werden auf Schieferplatten angerichtet serviert und machen für das Auge echt was her – umso doofer, dass die Lichtverhältnisse wirklich sehr schlecht sind und man nur mit dem Smartphone bewaffnet kein gutes Bild hinbekommen hat. Reingebissen in das hübsche Stück musste ich leider feststellen, dass mein Fleisch durchgebraten wurde. Ein paar anderen der Burgerlover erging es ähnlich, so dem Burger Lover Dirk: “Ich hatte den BBQ Burger mit extra Bacon, war aber leider nicht so begeistert. Eigentlich hätte er medium sein sollen kam aber durch. Für mich war er sehr salzig, welches natürlich auch vom Bacon hätte kommen können.” Den Bacon fand ich ganz lecker, salzig ja, aber knusprig. Die restlichen Zutaten auf dem Burger waren wie sie sein sollten: der Käse schön zerschmolzen und die Gurke lecker würzig. Die Sauce, die es auch bei den Wedges dazu gab, habe ich aber auf dem burger selbst gar nicht geschmeckt. Ich musste sogar checken ob überhaupt welche auf dem Burger war – etwas trocken also. Der Burger Loverin Sandra mit dem Veggie Burger erging es ähnlich: “Der Burger war super, nur von der Knoblauchmajo die drauf sein sollte hab ich leider nichts geschmeckt.” Das Bun kam geschlossen gut an, denn es bestand den “Mit den Händen Ess”-Test und hielt bis zum Schluss stand. Ich fand es schön fluffig und wirklich lecker. Der Pulled Pork Burger wurde von zwei Mädels gegessen, die ihn zwar lecker aber nicht als herausragend empfanden: “Ich hatte den Pulled Pork Burger und er war mir zu trocken, leider. Bisschen mehr Kraut und weniger Pork wäre sogar perfekt gewesen.” War der Burger aber medium gebraten, kamen nur glückliche Stimmen zurück, hier ist also noch Luft nach oben. Fleisch besser im Blick behalten und glückliche Burgersüchtige bekommen: “Ich hatte den BBQ-Burger mit extra Bacon. Fand ihn echt lecker und meiner war auch wirklich medium gebraten.“

Kommen wir zu dem Pommes: Diese waren Kartoffelwedges mit einem hausgemachten Ketchup. “Der Ketchup war ok aber zu flüssig. Und bei einem selbstgemachten Ketchup hatte ich irgendwie mehr erwartet. Die Wedges fand ich lecker aber teilweise zu dunkel und teilweise wiederum nicht knusprig genug. Hab sie auch noch etwas nachsalzen müssen.”, so Burger Lover Kai. An anderen Beilagen wurde nur noch der Coleslaw probiert und vom Burgerliebhaber Philipp zum Probieren weitergereicht: “Die Würzung hat mir nicht geschmeckt. Anderen schon. So try it!”

“Die Location fand ich super und auch die Anrichtung auf den Schieferplatten fand ich echt nett anzusehen. Und der Nachtisch war mega lecker und auch wieder sehr nett angerichtet.“ (Burger Lover Kai) Preislich liegt der Laden aber im Vergleich zu ähnlichen Burgern etwas höher: “Wir haben zu zweit für 3 Burger, einen Nachtisch, 4 Getränke und den Cloeslaw 72 Euro bezahlt. Ich persönlich finde es etwas hoch für Canstatt und die Performance.“, so Burger Lover Philipp. Minuspunkt war außerdem die Tatsache, dass man die Kartoffelwedges nicht abbestellen konnte – manche essen da doch lieber mehr Burger als Beilage 😉

Für mich hat der Burger leider an Herzchen verloren, weil das Fleisch trocken war. Medium gebraten hätte er mich vielleicht noch bekommen, aber wie viele andere fand auch ich dass die Saucen noch mehr hergeben müssen, nicht nur was die Menge auf dem Burger angeht sondern auch geschmacklich 🙂 Und der Spyci Burger könnte noch mehr Schärfe vertragen!

Das war jetzt mal ein etwas anderes Review, sehr kritisch und ehrlich, so wie Burger Lover eben so sind, aber wir hoffen das Restaurant kann sich Anregungen holen und bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung 🙂